こんにちは。松本です。
１１月に入りました。
ここから、年末まであっという間ですね。
１日１日大切に、よりクリエイティブにいきたいです。
思い起こせば、ちょうど昨年の今頃から、「Hip」ということばが気になってきていました。
サードウェーブコーヒーに興味を持ち、同時期に佐久間裕美子さんの『ヒップな生活革命』（朝日出版社刊）を読み、一気に関心が強くなったのです。
今年１月には、どうしても自分の目で色々なものを見たくなりポートランドまで行き、『トレンドレポート２０１５』では、その際の写真とともに”今、HIPとは？”をキーワードでご紹介したのでした。
(HIPとはヒッピーのHIP。以前は反戦平和でした。現在の生活革命とは、資本主義に対する反抗。ポートランドで見られたのは＜ローカル＞＜アート＞＜シャビー＞という３つのキーワードに集約される生活者の志向です)
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とはいえ、では個々の商品開発に＜アート＞をどう活かすのか？＜シャビー＞をどのように取り入れるのか？そうそう事は単純ではありません。
そしてーーーーーーーーーーー
このような経緯を経て、ようやく「サードウェーブ消費」と呼ぶべき、生活者の新しい消費パターンが自分のなかで、すっきりとまとまりを持ってまいりました！HIPとまではいっていない、日本の普通の消費者の行動と心理としてです。今は普通が存在しないという話もありますが。それはさておき。
上の写真「the 3rd Burger」。「サードウェーブ消費」を考える時、こちらもとても参考になります。（バンズは朝、店内で焼き上げ、ミンチ肉は朝、店内でブロック肉を挽く）
・第１の波：八百屋さん、魚屋さんといった個人商店の勃興
・第２の波：スーパーマーケット、ショッピングモール、全国規模でのチェーン店、グローバルチェーン店（マクドナルド等）
・第３の波：新しいミニ起業家による店舗
生活者から見たとき、この第３を選ぶという行為は、どういった心理による選択なのでしょうか？
まずは、第２に対する不信感があります。（今も横浜のマンションが傾いている・・・という話題がありますね）
次に、「こんなお店（モノ）見つけたよ！」と写真に撮って（SNS等に）アップしたい、ということがあります。
『ワーク・シフト』のなかでリンダ・グラットン氏は、ミニ企業家が活躍する未来を描いてみせましたが、まさにそうした時代が来つつあるのでしょうか。
先に書きました個々の商品開発に＜アート＞をどう活かすのか？
その問いのひとつの解答として、”写真映え”があります。
＜シャビー＞は、直訳すると「粗末な、みすぼらしい」なので、噛みくだいて取り入れる必要がありますが、私はモダンに対する反抗としてとらえ、直線的すぎない、きまりすぎない、金ピカすぎない、と解釈しています。
「サードウェーブ消費」まだまだ追いかけたいと考えています。
＊こちらもどうぞ→サードウェーブコーヒーとサードウェーブ消費